دوٍوٍنات الشوٍكوٍلاته << مرة جيدة ترى

Hi

المقادير:


- 5أكواب طحين
- 4/1 1 كوب حليب


- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة


- 4/1 كوب سمن مازولا
- 4/3 كوب سكر نقي


- 2/1 ملعقة ملح
- ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو


- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير




طريقة التحضير:


1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.


3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين
ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة


5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.


7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.


9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة


11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته.


و بالعافيه على قلوبكم


بااااااااااااااااااااايز


ملاحظة: منقول من موقع www.x-wheels.com

يم يم يم
ان شاء الله نسويها عالاجازة
مشكوووووووووووووووور اخ كوكو ويعطيك العافية......

مشكوووووووووووووووووووووووور وانشا الله اسويها وارسلكم في المنتدى

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

مشكوووووووووووووووووووووووور